Institucional

Pensado para Você

 A GMG é uma empresa especializada em desenvolver projetos internacionais com foco na produção de carne de qualidade, leite e derivados, através de acordos personalizados com empresas do Varejo e Indústria. Nosso maior orgulho é ter permitido a aproximação de dois países que, historicamente, se destacam em riquezas culturais e econômicas - Brasil e Espanha.
A GMG foi a responsável pela introdução no Brasil da genética da raça Rubia Gallega, marca registrada da região da Galícia, na Espanha.
O projeto vem contribuindo para a profissionalização e o aumento dos ganhos de produtividade na pecuária brasileira , além de valorizar a seleção e melhoramento genético realizados na Europa.

Produção de Carne

A Serviço da Pecuária

Reconhecida na Europa pela qualidade de sua carne, a genética da raça Rubia Gallega vem mostrando resultados surpreendentes no Brasil, através do cruzamento industrial, agregando qualidade e produtividade. 
 
Atualmente, disponibilizamos ao mercado consumidor brasileiro, em grandes redes de varejo, produtos entre 6 e 18 meses de idade com peso carcaça entre 150 e 280 kg,
rendimentos de carcaça acima de 58 % e na desossa entre 82 e 85 %. 
 
É um alimento comprovadamente saudável. A carne derivada deste cruzamento apresenta índices favoráveis, quando comparada a outras carnes: possui cerca de 20% mais proteínas, uma quantidade de sódio 46% menor, 58% menos em gorduras saturadas, redução de 36% em gorduras totais e volume de calorias 30% inferior, fatores que reforçam seus benefícios à saúde.
 

Produção de Leite

A Serviço da Pecuária

A GMG oferece ao mercado brasileiro programas organizados com o setor produtivo do leite, o que envolve produtores, indústrias, queijarias, universidades, cooperativas e laticínios.
 
O objetivo é disponibilizar uma atmosfera tecnológica que possibilite a profissionalização do setor leiteiro.
Entre as ações desenvolvidas estão as denominações de origem, a criação de novos produtos, a transferência de políticas públicas e sociais, a agregação de valor à pecuária leiteira e a certificação da qualidade dos produtos lácteos.
 
São projetos que viabilizam a fixação do homem no campo, já que o aumento da produtividade e da renda permitem a melhoria das condições de vida da população rural.
 

Institucional

Pensado para você

 A GMG inicia uma nova fase em 2008, depois de vários anos dedicados à adaptação e comprovação de diversos sistemas de produção, pesquisas, análises de qualidade e resultados técnicos e econômicos da raça Rubia Gallega em muitos cantos do Brasil.
A nossa história no Brasil começou no ano de 2000, quando a GMG fez a primeira experiência de inseminação de fêmeas Nelore com sêmen de Rubia Gallega. De lá para cá, já são mais de 150.000 vacas inseminadas e fazendas aprimorando este trabalho.

Produção de Carne

A Serviço da Pecuária

O sistema de produção da Rubia Gallega em função da ecologia e das condições sócio econômicas da área geográfica determinam sobre as carcaças duas características de grande importância econômica:
Peso carcaça de 210 kg e idade cronologica de 210 dias, das quais vào depender fatores determinantes da qualidade como a sua maciez, sabor e odor. A carcaça das novilhas de raça Rubia Gallega tem um elevado rendimento de peças comerciais na categoria extra e primeira o que é interessante por dispor de maiores quantidades de peças com qualidade superior e uma composição mais favoravel em carne, osso e gordura.
Composiçao da carcaça:
Estado de gordura 2/3
Carne 81.34%
Osso 12.77%
Gordura 3.44%
Peças de categoria extra 13,65%
Peças de primeira categoria 43,90%
Peças de segunda categoria 23,80%

Produção de Carne

A Serviço da Pecuária

A Rubia Gallega é uma raça com história e futuro. Desde sua implantação na Galícia, no início da pré história teve uma propagação sócio-econômica de enorme importância para a população rural, que ainda hoje existe no início
do século XXI. Sua história começa quando os celtas da poderosa raça de Gael procedentes da zona céltica francesa, ocuparam a Galícia com seu gado, cruzando com animais existentes e descendentes do bois primigenius, formando assim uma raça de grandes utilidades zootécnicas para o povo gallego. A chegada das tribos bárbaras na Galícia, instituiu a monarquia Sueva, com o desenvolvimento político-social-agrário da reconquista e da melhoria dos cultivos agrários, influenciando assim a raça Rubia Gallega na melhoria de sua formação cárnica, encontrando no final do sec XVIII um bom mercado de carne com a Inglaterra.

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Reconhecida na Europa pela qualidade de sua carne, a genética da raça Rubia Gallega vem mostrando resultados surpreendentes no Brasil, através

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